Acné y dieta. ¿Está relacionado el acné con los alimentos de la dieta?

Eliminar el acné es la preocupación de casi el 50% de adolescentes y muchos adultos. Para tantas personas es importante saber si su problema tiene algo que ver con la dieta:

Sí, aunque durante mucho tiempo (incluyendo dermatólogos) se haya pensado que el acné nada tenía que ver con la dieta, lo cierto es que hay estudios científicos que relacionan especialmente algunos alimentos de la dieta con la formación de granos y espinillas en la piel, siendo el primer factor de desarrollo de este problema

Un buen reporte es el del Dr Otto Schaefer que a lo largo de su vida estudió y convivió con los inuit (pueblos esquimales de las regiones árticas en el norte ártico de América):

Cuando la dieta de los esquimales sólo incluía sus alimentos tradicionales no tenían acné, pero con la llegada de los alimentos occidentales procesados y con un alto contenido de azúcares refinados aparecieron los primeros casos de acné

Resistencia a la insulina y acné

Cuando se carga la dieta de alimentos con alimentos de un alto índice glucémico como respuesta se elevan los niveles de insulina en sangre, y entre otras consecuencias, se desencadena una respuesta hormonal. El aumento de hormonas como la testosterona (hormona masculina) incrementa la producción de aceite que puede terminar acumulándose en la piel taponando el folículo hasta que se infecta
Controlar los alimentos con un elevado índice glucémico puede resultarte muy eficaz para eliminar el acné

Los lácteos contienen precursores hormonales que inducen la producción de sebo que complica el acné

Qué alimentos hay que evitar para eliminar el acné

Para mantener bajo control o eliminar el acné o espinillas te ayudará ajustar el consumo de los siguientes alimentos o grupos de alimentos:

1- Alimentos ricos en azúcares sencillos (carbohitratos simples)

Evita los alimentos con un alto contenido en azúcares añadidos y refinados: dulces, bollería, refrescos y cualquier alimento procesado con cantidades importantes de azúcares añadidos (yogures, zumos, etc.). Sustituir en la medida de lo posible estos alimentos por verduras y legumbres que contienen carbohidratos o azúcares complejos de bajo índice glucémico te va a ayudar a eliminar el acné. También te aconsejo sustituir cereales y pan por sus versiones integrales

2- Ajustar el consumo de lácteos

Este grupo de alimentos complica el problema del acné no por sus nutrientes en particular sino por sus precursores hormonales que inducen la formación de aceite o sebo capaz de infectar la piel. Sin embargo es muy importante en el caso de mujeres y niños y adolescentes en etapas de crecimiento ser consciente de la importancia de los nutrientes de la leche como el calcio. Conviene intercambiar la leche por alimentos nutricionalmente equivalentes. El pescado de tamaño pequeño y que conserva la espina, hortalizas, legumbres, incluso algunos frutos secos son una buena fuente de calcio alternativa al calcio de la leche

Un último consejo para eliminar el acné desde la dieta es leer el etiquetado de los alimentos, comprobarás y te sorprenderás de los elevados porcentajes de azúcares añadidos en muchos de los alimentos habituales en la cesta de la compra

© 2016-2018 Jaime Pantoja | Tecnólogo de Alimentos | www.alimentos.diet

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